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Salsa Criolla.
Ingredientes:
2 Tomates Grandes Picados Finos
1/4 de Taza de Jugo de Naranja Agria o Limón.
1/8 de Taza de Vinagre.
1/4 de Taza de Agua.
2 Chiltomas Picadas Finas.
2 Cebollas Picadas Finas.
6 Chiles Jalapeños Picados Finos
2 Cucharadas Ketchup (Salsa de tomate).
1/2 Taza de Cilantro Picado Fino.
Procedimiento: Mezcle todos estos ingredientes y agréguele sal,
pimienta y salsa picante al gusto (también puede hacerla sin chile).
Póngalo en un recipiente aparte. Esta salsa la puede agregar a cualquier
tipo de comida o sopa. Puede mantenerla en el refrigerador por tiempo
indefinido.
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